くまの素(くまのもと)は玉名・荒尾・山鹿・菊池の観光、日帰り・立ち寄り・宿泊温泉、ランチ、グルメ、おみやげ情報が満載

この記事は2010年〜2013年に取材したものです。現在のメニューと異なっている場合がございますので、ご注意ください。

この界隈のうまかもん 第34回

この界隈のうまかもん バックナンバー

くまの素スタッフがおすすめする、熊本県北のうまかもんを紹介しています! 今回は、山鹿市鹿北町にあるもみじ庵 おがさわらの『ハーブ鶏の蒸し焼御膳』です。

もみじ庵 おがさわら

ハーブ鶏の蒸し焼御膳
メトロカフェ
優しい塩味と柔らかな味わいが美味しい里山の郷土料理
山鹿市鹿北町にある自然豊かな岳間地区。この場所に2010年にオープンしたのが、もみじ庵 おがさわらです。広大な敷地内には造園家が長い年月をかけて作り上げた見事な庭園が広がり、食事の前後には散策を楽しむことができます。秋の紅葉の時期はもちろん、季節毎に変わる様々な自然の表情を楽しみながら、美味しい料理を堪能できる癒しの食事処です。
こだわりの料理は、地元で採れた野菜や山菜など、旬の食材使ったからだに優しい手作りの品々。中でもリピーターが多いのは、この地区で鶏を代々育てていた先人が考案し、店主が伝承したというオリジナルレシピの「ハーブ鶏の蒸し焼き」。くさみのない柔らかさが特徴のハーブ鶏を、さらに時間をかけてじっくりと蒸し焼きにしたその肉はホロホロと崩れる程。無駄な調味料は使わず、絶妙な塩加減のみで味付けされた優しい風味が人気の秘訣です。1パック500円でテイクアウトも可能。美しい庭園の散策も兼ねて、ぜひ訪れたくなる隠れ家的一軒なのです。

お店のこだわり

  • 自然豊かな岳間で採れる野菜や山菜などを使ったからだに優しい料理の数々。
  • 食事をしながら愛でられるのは、大きな窓の外に広がる色鮮やかな庭園の四季。
  • 食事の後、緑溢れる庭園を眺めながらお点前で一服楽しめます。
もみじ庵 おがさわら

樹齢150年の杉を使った美しいテーブルなど、随所にこだわりが

もみじ庵 おがさわら

四季折々の自然に溶け込む佇まい

鹿北町、春の恒例イベント「たけんこ街道」もお楽しみください

毎年、鹿北町で恒例となっているたけのこを食するイベント「たけんこ街道」が今年も開催!
おがさわらさんでは、「おときのごはん(1,500円)」が楽しめます。

[たけんこ街道]
2013年3月20日〜4月30日まで

もみじ庵 おがさわら
もみじ庵 おがさわら
熊本県山鹿市鹿北町多久1394
TEL:0968-32-3870
店休日:火曜日
営業時間:11:00〜17:00、夜は要予約
外観写真

お店の地図

アイコンにカーソルをあてると、店名が表示されます。

一緒に楽しむおすすめ情報
山鹿市鹿北町 道の駅かほく 小栗郷の「たけのこ」
山鹿市鹿北町 道の駅かほく 小栗郷の「たけのこ」
2011.03.25更新 いいものいいとこ
水汲みスポットめぐり〜菊池・山鹿・玉名編
水汲みスポットめぐり〜菊池・山鹿・玉名編
2011.08.12更新 県北旅プラン
素朴で肩のこらない宿、菊鹿温泉 恵温泉
素朴で肩のこらない宿、菊鹿温泉 恵温泉
2011.11.04更新 熊本県北の温泉

近隣のサポーター店

ページトップへ